ＭＡＴＩＯ’ｓ

こんにちは。

今日も雨かと思ったら、なんだか爽やかでいい天気になりました。

ブログをご覧くださり、ありがとうございます♪
MATIOです。



昨日、実家の母が珍しいものを送ってきてくれました。

フェイジョア　　です。











聞きなれない名前の果物ですよね。

私もほとんど食べたことがないんです。







中は柔らかい白い果肉です。




生食ではあまりおいしくないらしいので、
そのままでは食べてないんですが、

ジャムがすごーくおいしいので、
今回はジャムを作ることにしました。






お嬢様方にお手伝いしてもらい、

半分に切った実を、さらにスプーンですくいだします。






洋梨のような、
百合のような、

独特の甘い濃厚な香りがするんです。


鍋に砂糖とレモン汁を加え、
グツグツしたら出来上がり♡







見た目は、まぁ、こんなかんじですが、

味は、私の大好きな洋梨のジャムみたいで、すっごく美味しくできました。



実がきれいなのを少し残したので、

少しだけフェイジョア酒を作ろうかなと思います♪


なんでも10年ものが美味しいとか。

でもきっと待ちきれず、飲んじゃうんだろうな～(^_^;