ＭＡＴＩＯ’ｓ

やっと、仕込むことができました！

お味噌＼(^o^)／

今年はバタバタしているので、麹を買いに行くのも億劫で・・・
それで生協の大豆と塩切り麹(塩と麹が混ざったもの)がセットになっているものを買ったのに、なのにそれでも億劫で、2週間くらいほったらかしにしちゃってたんです(^_^;)


やっとのことで昨日の夜、豆を洗って水につけ




今朝5回に分けて圧力鍋でゆで




フードプロセッサーで細かくしたら、実家から借りてきたすしおけに入れ




塩切り麹とよーく混ぜたら、消毒したカメにつめて出来上がり☆




と書いてしまえば何だかすごく簡単なのにー！！


自分や家族が食べるものは、なるべく既製品を買わずに作りたい。

健康のことだけじゃなく、そういうふうに生活する楽しさを子供たちに伝えたいと思っています。


おいしいお味噌ができたらいいな♪